Dagens lunchtips!

Jennie's tonfisk & avokadoröra

1 liten burk tonfisk i vatten

1/2 mogen avokado

rödlök

1-2 msk lättmajonäs

4 msk lätt cremefraiche

1 tsk vitlökspasta (1 klyfta)

en skvätt citron

salt & peppar

Finfördela tonfisken i en liten skål, lägg på avokadohalvan och mosa med en gaffel tills det blivit en jämn röra. Tillsätt vitlök, finhackad rödlök i önskad mängd, majonäs och cremefraiche och rör om ordentligt. Till sist, salta, peppra och pressa över en skvätt citron.

Funkar mycket bra som fyllning i bakad potatis (åt jag igår) och till pasta som idag.

Varför inte servera med en grönsallad..

Smaklig spis!